Cuisinier à Domicile à Loures

À propos de notre service à Loures

Dans les maisons avec cour ou jardin, le déjeuner se joue en partie hors de la cuisine, et c’est là qu’il faut être réaliste. Un barbecue au charbon, un four extérieur ou une simple table d’appoint changent complètement le menu possible, et nous demandons donc toujours ce qui existe dehors, si c’est en état de servir et s’il y a de l’eau et de l’électricité à proximité. Ce qui ne change pas, c’est le principe : nous cuisinons sur place, avec l’équipement de la maison, sans transporter de plats déjà faits. Nous convenons du trajet des plats entre la cuisine intérieure et la table extérieure, et nous réglons l’ordre pour que rien ne reste trop longtemps au soleil ni en attente. En été, cela a des conséquences concrètes : les entrées sortent au dernier moment et les desserts restent au frais jusqu’au service. Le nord du concelho donne accès à du produit local, et nous nous en servons chaque fois que la saison et l’horaire le permettent : légumes de potager, fruits de saison, produits des étals de Bucelas et des environs. C’est un avantage réel, pas une promesse ferme : si nous ne trouvons pas ce que nous cherchions, nous le disons avant et nous ajustons le menu avec vous, plutôt que de remplacer de notre propre chef. Du côté urbain, le travail est autre. À Sacavém, à Moscavide et à Santo António dos Cavaleiros, nous préparons des repas pour plusieurs jours, en portions identifiées, pour des familles qui travaillent à Lisbonne ou près de l’aéroport et rentrent tard. Les limites du service sont les mêmes partout. Nous ne sommes pas un traiteur avec laboratoire : toute la cuisine se fait chez le client, ce qui suppose que la cuisine soit disponible pendant la période convenue. Nous ne fournissons ni ne servons de boissons alcoolisées, faute de licence de vente. Et s’il y a une allergie grave parmi les convives, nous prévenons clairement qu’une cuisine domestique ne permet pas de garantir l’absence de contamination croisée.

Ce que nous faisons comme cuisinier à domicile à Loures :

Services Inclus

• Déjeuners de famille servis dans la cour ou au jardin
• Utilisation du barbecue ou du four extérieur déjà présent
• Menus avec légumes et fruits de saison achetés dans le secteur
• Repas pour plusieurs jours en appartement, en portions identifiées
• Cuisine, barbecue et vaisselle laissés propres

Zones Desservies

Nous travaillons dans tout le concelho : Loures centre, Santo António dos Cavaleiros, Santa Iria de Azóia, Sacavém, Moscavide, Bucelas et Fanhões.

Galerie de Travaux