Cuisinier à Domicile à Algés

À propos de notre service à Algés

La première conversation porte presque toujours sur la place. Dans une cuisine étroite, on ne travaille pas à deux, le plan libre est court et chaque casserole posée occupe un terrain qui manque ailleurs. Notre façon de résoudre cela consiste à enchaîner : préparer et ranger, couper et nettoyer, ne jamais laisser sur le plan de travail plus que l’étape en cours. Cela permet de réaliser, dans un espace réduit, un dîner avec entrée, plat et dessert pour quatre ou six personnes sans que la cuisine se bloque en chemin. Nous vérifions avant le nombre de feux, l’état du four et la place libre au réfrigérateur, car c’est sur ce point que la plupart des plans échouent. La logistique de la rue compte aussi. Entre Algés centre, Miraflores et le Dafundo, se garer devant la porte est rarement possible, et porter les courses depuis loin consomme du temps. Nous achetons donc au plus juste du menu, souvent dans les commerces de rue du secteur, et nous évitons les quantités qui n’auraient ensuite nulle part où être rangées. Les deux prestations les plus demandées ici sont le dîner pour quelques convives, servi sur la table du séjour, et les repas de la semaine pour des couples qui travaillent à Lisboa et prennent le train matin et soir : nous cuisinons en une fois, nous divisons en portions, nous identifions par plat et par date et nous laissons une partie au congélateur. Comme partout, il y a des limites que nous ne cachons pas. Nous cuisinons dans votre cuisine, avec votre équipement ; nous n’avons pas de laboratoire et nous n’apportons pas de plats préparés de l’extérieur, et c’est pourquoi le menu doit tenir dans ce que le logement permet. Nous ne fournissons ni ne servons de boissons alcoolisées, faute de licence de débit de boissons. Et en cas d’allergie grave, nous prévenons sans détour qu’une cuisine d’usage quotidien ne permet pas de garantir l’absence de contamination croisée, même en cuisinant avec les produits que vous indiquez et des ustensiles lavés exprès.

Ce que comprend le service de cuisinier à domicile à Algés :

Services Inclus

• Dîners pour quatre à six personnes dans des cuisines en couloir
• Repas de la semaine divisés en portions et datés
• Courses faites au plus juste du menu dans les commerces du secteur
• Menus adaptés au nombre de feux et au four disponible
• Cuisine, plan de travail et vaisselle rangés à la fin

Zones Desservies

Nous travaillons à Algés et alentour : Algés centre, Cruz Quebrada, Dafundo, Miraflores et Alto de Algés.

Galerie de Travaux