Cozinheiro ao Domicílio em Agualva-Cacém

Sobre o nosso serviço em Agualva-Cacém

É uma das zonas mais densas do país, e isso vê-se nas cozinhas: apartamentos com boa área de sala mas cozinhas curtas, com uma bancada útil reduzida e frigoríficos a trabalhar no limite. Começamos por aí. Vemos o espaço frio disponível, contamos as prateleiras livres e só depois decidimos quantas refeições faz sentido deixar feitas — preparar mais do que cabe é desperdício garantido. Perguntamos também quem come o quê e a que horas: numa casa com turnos rotativos, a pessoa que entra às seis da manhã não quer o mesmo jantar de quem chega à meia-noite, e a dose certa evita que sobre comida a estragar-se no frigorífico. A sessão de cozinha faz-se numa manhã ou numa tarde, conforme a casa esteja livre. Trabalhamos com pratos que aguentam bem o frio e o reaquecimento e com bases que servem para mais do que uma refeição: um refogado que dá para dois pratos diferentes, uma carne estufada que numa noite vai com arroz e noutra com puré. Porcionamos em caixas individuais, escrevemos prato e data em cada uma, e arrumamos o frigorífico e o congelador por ordem de consumo, com o que deve ser comido primeiro à frente. Deixamos uma folha com o modo de aquecer, para que quem chega a casa sozinho não tenha dúvidas. Ao longo das semanas ajustamos a ementa ao que a família comeu e ao que sobrou. As regras do serviço são claras. Cozinhamos na sua cozinha, com o seu equipamento; não trazemos refeições prontas nem trabalhamos a partir de uma cozinha central, porque não é isso que fazemos. Não fornecemos nem servimos bebidas alcoólicas, por não termos licença de bebidas. E havendo alergia grave em casa, dizemos com franqueza que o risco de contaminação cruzada existe sempre numa cozinha doméstica de uso corrente, mesmo comprando os produtos indicados e lavando utensílios de propósito.

O que fazemos como cozinheiro ao domicílio em Agualva-Cacém:

Serviços Incluídos

• Cozinha de várias refeições numa só sessão em sua casa
• Porções individuais adaptadas a horários de turnos
• Bases de cozinha que servem para pratos diferentes
• Frigorífico e congelador organizados por ordem de consumo
• Cozinha e loiça entregues limpas no fim

Zonas que Servimos

Trabalhamos em toda a cidade: Agualva, Cacém, Mira-Sintra, São Marcos e Colaride.

Galeria de Trabalhos