Cozinheiro ao Domicílio em Loures

Sobre o nosso serviço em Loures

Nas casas com quintal ou logradouro, o almoço faz-se em parte fora da cozinha, e é aí que convém ser realista. Um grelhador a carvão, um forno exterior ou uma simples mesa de apoio mudam completamente a ementa possível, e por isso perguntamos sempre o que existe lá fora, se está em condições de uso e se há água e luz por perto. O que não muda é o princípio: cozinhamos no local, com o equipamento da casa, sem transportar comida já feita. Combinamos o percurso dos pratos entre a cozinha interior e a mesa exterior, e organizamos a ordem para que nada fique demasiado tempo ao sol nem à espera. No verão, isso tem consequências práticas — as entradas saem à última hora e as sobremesas ficam ao frio até ao momento de servir. A zona norte do concelho dá acesso a produto local, e usamo-lo sempre que a época e o horário permitem: legumes de horta, fruta da estação, produtos das bancas de Bucelas e dos arredores. É uma vantagem real, mas não uma promessa fixa: se não houver o que procurávamos, dizemos antes e ajustamos a ementa consigo, em vez de substituirmos por nossa conta. Do lado urbano, o trabalho é outro. Em Sacavém, em Moscavide e em Santo António dos Cavaleiros preparamos refeições para vários dias, em doses identificadas, para famílias que trabalham em Lisboa ou junto ao aeroporto e chegam tarde a casa. Os limites do serviço são os mesmos em toda a parte. Não somos catering com laboratório próprio: toda a confeção é feita na casa do cliente, o que implica ter a cozinha disponível durante o período combinado. Não fornecemos nem servimos bebidas alcoólicas, por não termos licença para venda de bebidas. E havendo alergia grave entre as pessoas à mesa, avisamos com clareza que uma cozinha doméstica não permite garantir a ausência de contaminação cruzada.

O que fazemos como cozinheiro ao domicílio em Loures:

Serviços Incluídos

• Almoços de família servidos no quintal ou no logradouro
• Uso do grelhador ou forno exterior existente na casa
• Ementas com legumes e fruta da época comprados na zona
• Refeições para vários dias em apartamento, em doses identificadas
• Cozinha, grelhador e loiça deixados limpos

Zonas que Servimos

Trabalhamos em todo o concelho: Loures centro, Santo António dos Cavaleiros, Santa Iria de Azóia, Sacavém, Moscavide, Bucelas e Fanhões.

Galeria de Trabalhos